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多方合力,为高考保驾护航

[ 录入:smjz   转帖自:   点击数:   更新时间:2018-05-31 ]

高考临近,为了有效保障高考期间广大师生的饮食安全,进一步落实学校的食品安全主体责任,提升学校食品安全管理水平,5月30日上午,三明市食品药品监督管理局游荣纲总监、陈建国科长、三元分局陈继东副局长,莅临我校检查食堂食品卫生安全情况。

     游荣纲总监一行重点查看了清洗流程、留样情况、原材料索票索证、售饭间紫外线消毒灯强度测试等,对学校食堂食品卫生安全工作表示肯定,并从专业的角度提出几点建议:近期蔬菜清洗应当在原有的基础上再浸泡半小时以上,确保蔬菜残留物清洗干净,售饭间紫外线灯布局需要调整,高考期间不要使用冷冻食品等建议。我校蔡书太校长当即安排总务处,对员工进行食品卫生安全培训,按专家建议调整紫外线灯,进一步加强高考期间食品卫生安全管理和食品制作流程规范工作。

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